В Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева или просто — ТСХА (сейчас — Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А.Тимирязева), где я учился в первой половине 80-х годов прошлого века, была замечательная студенческая столовая. Находилась она в уютном зеленом уголке рядом с кафедрой лесоводства по ул.Прянишникова и была одним из самых посещаемых студентами мест.
Современное фото. Голубое здание — бывшая столовая ТСХА, слева — кафедра лесоводства.
Какие только вкусности там не готовили! Разные салаты, первые блюда (супы, борщи, а летом — вкуснейшая окрошка), разнообразные вторые блюда из рыбы и мяса, сырники и запеканки, густая сметана и многое другое. В отличие от большинства учреждений общепита СССР, всё это было по домашнему вкусно и, что было характерно для советских столовых, совсем недорого. Можно было досыта поесть за 50 копеек и налопаться от пуза за 1 рубль.
Мы с Абуязидом Лабазановым из Шатоя (ныне — тренер по тяжелой атлетике в «Динамо» г.Грозного) вместе поступили в академию и учились на одном курсе. Правда, на разных факультетах, я на агрономическом, он на плодоовощном. Занятия у нас, обычно, проходили в разных учебных корпусах, жили в разных общежитиях, поэтому редко пересекались в течение дня. Виделись вечером на тренировках и, часто, в обеденное время в той самой столовой.
Занимались мы с Абуязидом тяжелой атлетикой и были мастерами спорта СССР в полутяжелом весе (90 кг). Молодые организмы усиленно тренирующихся штангистов требовали повышенного количества килокалорий и, соответственно, аппетиты у нас были зверские. Девушки и женщины, работавшие в столовой поварами и на раздаче, хорошо нас знали и как только мы появлялись в столовой весело приветствовали вопросом — «два первых — три вторых?» Это был наш обыденный заказ — два первых блюда и три вторых на каждого, не считая салатов, пары стаканов сметаны и прочей мелочи.
Однажды летом, когда часть студентов уезжает на практику, другая пытается от нее отлынуть, третьи лихорадочно досдают «хвосты», четвертые слоняются без дела, мы — спортсмены собирались взять курс на «Криницу». Так назывался спортивно-оздоровительный лагерь на берегу Черного моря в Краснодарском крае близ Геленджика, куда каждое лето ездили на отдых студенты Тимирязевской академии и Кубанского сельскохозяйственного института. В этот период я на какое-то время потерял из виду Абуязида. Где-то неделю мы не виделись, а затем встречаемся на тренировке и он рассказывает забавную историю.
Оказывается к нему приезжал друг из Кабардино-Балкарии. Абуязид, по всем законам гостеприимства, развлекал его как мог. Гулял по Москве, показывал достопримечательности столицы. Однажды, после длительной экскурсии, оба здорово проголодались и пошли в нашу студенческую столовую. Вы, наверное, уже начали догадываться, что там происходило далее.
Абуязид привычным движением взял два больших подноса и делает обычный заказ — «два первых — три вторых». Добрав сопутствующие мелкие блюда и напитки, он, как всегда, сдвинул два стола, выложил на них тарелки, пиалки, стаканы и устроился на стуле. Рядом со своей скромной порцией пристроился его друг. Пожелав приятного аппетита, Абуязид принялся за еду.
Друг-кабардинец растерянно посмотрел по сторонам и осторожно спросил:
— А что, ждать не будем?
— Ждать чего? — удивился Абуязид.
— Ну, это ... Кому ты еды набрал. Должны подойти?
— Никто не должен подходить. Это я себе взял.
Глаза кабардинского друга округлились до предела. Далее, как ни был голоден, он позабыл о своей еде и с непритворным интересом наблюдал за Абуязидом — съест всё это или нет. Тот, разумеется, съел, чем привел своего друга в дикое изумление.
Но, это еще не всё. Как говорит в таких случаях известный юморист Михаил Задорнов — держитесь, сейчас будет самое интересное.
Покончив с едой, Абуязид удовлетворенно откинулся на стуле и говорит другу:
— Мясо сегодня особенно вкусное. Пожалуй, пойду возьму еще порцию. Ты будешь?
Потерявши дар речи кабардинец лишь молча помотал головой. Абуязид-же принес еще одно второе блюдо и съел его, окончательно ввергнув в ступор своего друга.
Оставшиеся дни в Москве гость только и рассказывал всем знакомым об этом необычном обеде. Наверняка, из всех московских экскурсий по знаменательным местам, ему на всю жизнь запомнился этот поход в студенческую столовую ТСХА.
